おもにラーメンのことについて。

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はじめまして。30代後半の男（既婚）です。
このブログは私の好きなラーメンについて話すブログです。

ラーメン以外にもちょいちょい書こうと思いますが、
ラーメンのことを中心に書こうと思います。


生まれて初めて出逢ったあの一杯からもう数十年経ちました。
本当にあっという間です。
それまでいろいろなラーメンに出逢いました。

今まで出逢ったいろいろなラーメンの軌跡を皆さんにお伝えしようと思います。


パスタ、うどん、そば、麺類はどれも好きですが、やっぱりラーメンが好きです。
あのスープと、あの麺のもちもち感。たまらないです。


あの時感じた感動を、このブログを介して共有していきます。

ラーメンといっても時代によって変遷があります。

昔はラーメンといったら中華料理屋で食べる醤油ラーメンが主流でしたが、
それからラーメンブームが到来して、いろいろなお店ができました。
中華料理屋で1杯500円が、プレミアがついてどんどん高価格・高付加価値なものに変わってきました。

麺屋武蔵やラーメン次郎、東池袋大勝軒、山頭火、六角家　等々。
伝説・レジェンドとなった店舗が沢山できました。

同時に淘汰されていったものも多数。

私は、結構えり好みせずいろんなラーメンを食してきたほうです。

醤油ラーメン、みそラーメン、塩ラーメン、とんこつラーメン、つけ麺、家系。

美味しいものもありますが、・・・というのも当然ありました。
そりゃそうですよね。

どのジャンルもそれぞれ良さがあります。
人それぞれ好みはあると思いますが、
美味しいと感じたものを案内していこうと思います。

そのときの思い出と合わせて感動的にお届けしようと思います。

ラーメン好きな方は共感してもらえるかもしれません。

そういったお話をできれば。
楽しみにしていてください。

では、また書きます。

タグ：ラーメン